Gourmeturlaub im herbstlichen Südtirol
Sobald der Herbst seine farbenfrohe Pracht über Südtirol ausbreitet, zieht es mich magisch in den Vinschgau mit seinem einzigartigen, sonnigen Klima. Dieses Jahr war ich wieder einmal im Wellness Hotel Feldhof, meinem Lieblings-Gourmethotel in Naturns. Hier, umgeben von den majestätischen Alpen, erwarte ich auf meinem Gourmeturlaub in Südtirol nicht nur Entspannung und Erholung, sondern auch kulinarische Genüsse der Extraklasse.
Der Naturnser Gourmet Herbst, der vom 14. Oktober bis zum 18. November dauert, ist ein Höhepunkt in meinem jährlichen Reisekalender, und das Naturnser Gourmethotel Feldhof wird zum Epizentrum dieses kulinarischen Reigens. Die Abendverkostungen in renommierten Südtiroler Weingütern sind ein wahrer Hochgenuss. Besuche bei den örtlichen Weinbauern in Kastelbell zeigen uns die Leidenschaft, das Wissen und das Handwerk, das hier nötig ist.
Ein Highlight sind für mich aber zweifellos die Wine & Dine – Galadinners in den Partnerbetrieben des Hotels. Hier verschmelzen Kunst und Kulinarik zu einem einzigartigen Erlebnis. Unter dem funkelnden Sternenhimmel genießen wir exquisite Menüs, die von Meisterköchen zubereitet werden und mit erlesenen Weinen harmonieren.
Ein weiterer Höhepunkt ist die Weinland Südtirol Weindegustation, bei der wir die besten Weine der Region probieren. Begleitet von Weinexperten tauchen wir in die faszinierende Welt der edlen Tropfen ein. Besichtigungen der lokalen Weingüter Falkenstein und Castel Juval Unterortl bieten uns Einblicke in die önologische Geschichte der Region.
Einen ganz besonderen Weintipp für den Herbst hatte Stefan vom Gourmethotel Feldhof in Naturns für mich parat: der Naturnser Riesling. Die Riesling-Reben gedeihen hier prächtig, und das Ergebnis ist ein Wein, der den Gaumen verzaubert.
Ein absolutes Highlight im Gourmet Herbst sind die „Törggelewanderungen“. Unter der warmen Herbstsonne erkunden wir die umliegenden Weinberge und Wälder und kehren in gemütlichen Stuben ein, um traditionelle Köstlichkeiten zu probieren. Knusprige Kastanien, frischer Wein und herzhafte Speisen sorgen für ein Fest der Sinne.
Ein kleiner Tipp von mir: Die Zeit des Genießens, des Entdeckens und des Verwöhnens, die ich jedes Jahr aufs Neue mit Vorfreude erwarte, lässt sich auch im Dolce Vita Partnerhotel Preidlhof hervorragend zelebrieren.
